Linaza Entera 1 kg

$2,200

En cuanto a nutrición, La Linaza es similar a una central eléctrica, cuyos beneficios para la salud radican en el hecho que contiene mucha fibra y es una fuente vegetal rica en el ácido graso tipo omega 3 llamado ácido alfa linolénico. La linaza también contiene diversos nutrientes provechosos, tales como fibra soluble e insoluble, antioxidantes fitoquímicos conocidos como lignanos, así como varias vitaminas y minerales.

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Descripción

La linaza (también conocida como “semillas de lino”), considerada junto con la chía, el amaranto o la quinoa un superalimento, es una semilla perteneciente a la planta Linum Usitatissimum. Su consumo humano ha crecido en los últimos años debido a sus importantes propiedades nutricionales y beneficios para la salud.

Tal como reseña Colombia Gastronomía, la linaza se consume (principalmente molida) en infusiones, ensaladas, zumos naturales, panes o galletas. Sin embargo, y además de estas aplicaciones, es importante destacar que de la semilla de lino se obtiene el aceite de linaza y la harina de linaza, productos muy valorados por sus propiedades nutricionales en dietas vegetarianas y veganas.

Una porción de 30 gr de semillas de lino contiene:

  • 6.338 mg de Omega-3
  • 8 g de Fibra
  • 6 g de Proteína
  • 31% CDR* de Vitamina B1
  • 35% CDR de Manganeso
  • 30% CDR de Magnesio
  • 19% CDR de Fósforo
  • 10% CDR de Selenio

Además, las semillas de lino contienen una buena cantidad de vitamina B6, hierro, potasio, cobre y zinc.

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