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Arroz al Curry con Frutos Secos

INGREDIENTES 1 cebolla mediana picada fina2 cdas de aceite de maravilla1 diente de ajo picado fino2 tazas de arroz grano corto grado 11 cda de Curry Premium Gourmet4 tazas de caldo de ave50gr de nueces picadas50gr de almendras tostadas y picadas50 ...

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Ensalada de Quinoa

La quinoa debe lavarse antes de cocinarla para eliminar la saponina que contiene, debemos enjuagar unos segundos bajo chorro de agua fría. No se debe dejar en remojo más de unos minutos pues esa saponina se depositaría en su superficie y no lograríamos eliminarla.

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Galletas de semillas y frutos secos sin harina

Se han convertido en parte esencial de mi despensa y me gusta tomar un par de ellas después de hacer deporte, o esos días de mucha actividad cuando necesito una dosis de energía extra entre horas. Puedes jugar un poco con las cantidades o cambiar la combinación de semillas que más le guste. Al no llevar nada de harina es una receta sin gluten y también naturalmente sin lactosa.

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Carpaccio de zapallo italiano y almendras

Esta receta de carpaccio de zapallo italiano y almendras es fácil de preparar y queda deliciosa con el limón, una combinación exquisita. Lo bueno de esta receta es que puedes improvisar con distintas hierbas, quesos y/o frutos secos, simplemente con ...